• 鳥勢のロゴです

    鳥勢のホームページにようこそ

    /東京の下町小岩南口にある小さな焼き鳥屋鳥勢です。

    どうぞご覧くださいませ  

     

    Last update 2016/12/17

     

     

    マスターの焼き鳥秘技をYouTubeで公開しました。

     

    ぜひご覧ください。メニューからどうぞ

     

    パリッコへのリンクを追加しました。下記からどうぞ。


    鳥勢焼き鳥大学 焼き鳥屋への道、ぜひご覧ください。

     


    アメブロで日々の出来事を更新しております。下のリンクからどうぞ。

     


    アメブロ 小岩鳥勢のマスターズ

     

    【パリッコ】

     

    よろしければお楽しみください。

     

    以前放映された鳥勢のビデオYouTubeで公開中 メニューのYouTubeをクリック!


     

     

     

    It is a small yakitori stand at the downtown JR Koiwa Sta.south exit of Tokyo.

    Click on the YouTube public in menu YouTube video of Torisei aired before!

                

  • 営業案内

    原則月曜日~土曜日 午後2時30分~売り切れまで 概ね8時前後です。

  • いらっしゃいませ 

    焼き鳥一筋の鳥勢です。

     

    Welcome!

    We are Torisei of YAKITORI(grilled chicken) straightforwardly

     

  • 今日もお疲れ様

    ゆっくりしよ

     

    The cheers for good work today
    If you attempt to slow

     

  • 一杯やっていきませんか?

    Why do not we try a glass?

  • 萌え

    moe

    一本、一本丁寧に

    One by one with, carefull

    おいしく焼いている様子

    おいしくお届けするために

    In order to deliver delicious for You

    輝くような若鳥です。

    お店で精肉から作ってます

    We have made ​​from fresh meat at My shop

  • 営業のご案内

    Guide of business

    当店の営業および料金は以下のとおりです。

    And charges of our business are as follows.

    みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

    We look forward to your visit of all of you.

    営業日

    Business day

    毎週日曜日定休日です。ほかに月曜日は不定期でお休みをいただくことがあります、極力このホームページでご案内させていただきます。


    It is a Sunday regular holiday every week. It may be asked to get the rest irregularly Monday in addition, we will guide you in this website as much as possible.

    営業時間

    Opening Hours

    開店は14:30からです。

    閉店は22:30ですが日によって売り切れ次第で閉店となることもございますのでご了承くださいませ。

     

    Open 14:30.

    Close 22:30
    Please note that it is closed in on a sellout before 22:30

    焼き鳥の料金

    Rates of YAKITORI

    焼き鳥は全種別60円/本です。 100本以上ご注文のお客様には50円/本にサービスさせていただきます。ご近所、お友達とでおまとめご注文がとてもお得です。また100本未満で18本以上ご注文のお客様には18本で1本、それ以上の場合、18本を越える6本毎に1本のサービスがございます。

    Yakitori is 60 yen / every type.

    その他の料金

    Other charges

    当店自慢の煮込み Nikomi 大big 500円 小 small 300円

     

    ビール beer 230円

    発泡酒 Low-malt beer 150円

    熱燗 Hot SAKE 200円

    その他サワー等もご用意させていただいております。

     

    鳥勢1時間ルール

    1 hour rule of TORISEI

     

    カウンター席のご利用はできるだけ多くのお客さまにご利用をいただくために最大1時間とさせていただいております。ご協力のほどお願い申し上げます。


    We will assume up to one hour in order to get an available to many customers as possible use of counter.

     

    おことわり

    営業時間、料金等は予告なく変更させていただく場合がございます。店頭および当ホームページで迅速な告知に努めさせていただく所存ですが、万一相違する場合がございましたらご了承のほどお願い申し上げます。

    Business hours,charges there is a case where I am allowed to change without notice .

  • お店はこちらです

    Map

    JR総武線(黄色い電車)小岩駅南口徒歩2分

    レトロな昭和通り商店街中ほど セブンイレブンが目印です。

    Only 2-minute walk from JR Sobu line (Yellow train) Koiwa Sta.south exit
    Seven-Eleven is marked with about Showa-dori shopping street in retro.

  • お問い合わせ ご感想をどうぞ

    Please contact us your thoughts

    返信が遅くなりましたらごめんなさいです

    I'm sorry makeover if it becomes late

  • 焼き鳥屋さん開業への最短距離
    鳥勢 焼き鳥大学

    Royal road to open a most popular Yakitori stand

    Torisei Yakitori academy

    その方法とは

    How is the way of it

    1 焼き鳥屋、開業の早道❗
    普通、焼き鳥屋を開業する迄には、他店に修業として、2年~3年位働きながら、技術を学び、店舗の検索、内装工事、仕入れ先の検索等、開業迄の諸準備等、3年位の期間を要します。その修業期間を2週間で、伝授して、焼き鳥屋、開業迄の期間を1~2ヵ月で成功させる、手助けを致しております。
                                             
    2 私の32年間を、2週間で伝授❗(有料 全コース込みで10万円(税込))
    私は、18才の時に焼き鳥屋の道を志し、現在51才、計32年の永きに渡り焼き鳥屋を営んで参りました。その32年間を2週間で伝授したい❗私は、18才の時にスーパーの店頭販売から初め、親方から、たった1日だけ、指導を受け、2日目からは、自分一人で、営業致しておりました。ですから、最初は「生焼け」だの「焼きすぎ」だの、「甘い」「辛い」とお客様から、毎日、叱られながら、試行錯誤の日々を繰り返しながら、今に至っております。ですから、私の師匠は、「お客様です」と言っても過言では、ありません❗そんな無謀とも言える、開業も、半年もすると、それなりに、形になってくるものです。


    3 私の考え方❗
    私の考え方は、先生から、永きに渡り技術を学ぶよりも、荒治療では、ありますが、実際の現場にて、直接にお客様から、叱咤、激励を受けながら、学んだほうが「覚えが早い❗」短期間で、一流の戦士になる為の、一番の早道だと考えています。

     

    4 2度開店する❗
    ですから、1度目の開店は、本人の修業期間(準備期間)として、家賃の安い場所(売上1日、2~3万円位)の場所で始める。1~2年程度、その場所で営業し
    て、自分の技術をたかめる。そして、「お客様」という、師匠の元を離れ、その場所での営業を止める。そして、2度目の開店は、家賃の高い場所(売上6
    ~8万円位)の好立地に「リセット」すればいいのです。そこでは、素人のあなたを知る物は、いませんから、本当のプロの焼き鳥屋として、自信をもって、営業を始めればいいのです。

     

    5 創業、昭和40年の鳥勢秘伝タレを伝授❗
    鳥勢秘伝タレのレシピーと古タレの基を授けて、2週間の修業を終了となります。
    どうぞ、興味を持たれた方は、1度お店の方に見学にいらしてください。仕込みから、お店の開店、閉店する所まで、見学にいらして下さい。まずは無料で相談にのります❗
    toriseikoiwa6008@gmail.com

    上のメニューから、youtube にて、お店の事が、良く解るビデオが、見られます。
    是非、見て下さい❗

     

    A shortcut and kingship to open a most popular Yakitori stand(Chicken BBQ)
    In usually a person who wants to open Yakitori stand have to work at some yakitori stand for several years.

    Learning technique of yakitori(not only grill but also how to select chickens or other materials and how to cut and how to stick these materials to make most delicious Yakitoris.Also it's necessary to study how to make most comfortable interior of a BBQ stand and how to find best suppliers.
    I have been coaching these know how in my Yakitori Academy It takes just only few weeks.
    If you have any interest,Please call me! And please watch my Youtube from a menu upon this homepage,Thank you.

ご来場者 2016/5/28以来
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